南瓜戚風的做法

吃在我們的生活中佔據著重要的地位，一個人吃得好不好是直接關係著他的幸福感的，為了自己和家人著想，我們還是盡可能在家裡自己做飯比較好，南瓜戚風的做法簡單，為那些不會做飯的人們提供了另一種可能。

1、南瓜蒸熟碾壓成泥備用

2、蛋清蛋黃分別打入兩個無油無水的乾淨盆裡

3、蛋黃裡放糖打勻，依次放牛奶，玉米油，用打蛋器打勻後，再放過篩的南瓜泥

4、放南瓜後打勻，放過篩的低筋粉

5、然後用橡皮刀翻版均勻，放一邊備用

6、接下來打蛋清，蛋清裡先滴幾滴檸檬汁，打到出現大泡泡，第一次放糖

7、繼續打到出現花紋，第二次放糖

8、繼續打到紋路清晰第三次放糖

9、繼續打到硬性發泡，提起打蛋器能拉出直立的尖角，蛋清就打好了

10、把蛋清的三分之一摻到蛋黃盆裡，翻拌均勻

11、再把蛋黃倒進蛋清盆裡，翻拌均勻

12、翻拌均勻的蛋糕糊，成粘稠狀態

13、倒入8寸模具中，端起放下陣幾下，送入預熱170度的烤箱中下層烤50分鐘左右

14、時間到了，香噴噴的蛋糕出爐

15、倒扣放涼

16、脫模

17、切塊享用

南瓜戚風的做法不是很難，無論你是不是下廚的新手還是老手，即便是在不會做飯，這道菜都不會難道你。