鹹魚炒豆角的做法

飲食不當是許多疾病的罪魁禍首，尤其是胃病，現在有很多人發生胃病就是應該平時不注意飲食造成的，自己學會一些簡單的菜式，在自己家裡舒舒服服地吃上一頓飯，可謂人間美事，鹹魚炒豆角做法很簡單，有心的人不妨可以學習一下。

1、將幹鹹魚在水裡泡開備用。

2、長豆角一小把摘洗乾淨備用。

3、泡開的鹹魚切成一釐米左右的小方丁。

4、炒豆角切成十釐米左右長的段

5、將鍋燒熱，放入油，有七八成熱後放入豆角，豆角炸成皮皺皺的撈出來。

6、將鍋中的油倒出來留底油，將鹹魚倒入鍋中用小火慢慢煎至兩面金黃盛出來。

7、用小碗準備好辣椒角，白芝麻，蒜末，薑末。

8、將煎過魚的炒鍋清洗乾淨，開大火，鍋熱後放入油，油熱後倒入小碗中備好的料熗鍋，炒出香味。

9、然後放入鹹魚和豆角一起翻炒，同時放入少許鹽，添點兒水稍微煮一下，讓鹽有個融化的過程。這樣更方便豆角入味。水快煮幹時出鍋。

10、裝盤即可。

能否享受美食也是生活品質好不好的一個重要體現，鹹魚炒豆角的做法很簡單，可以給人以美好的體驗。