老面饅頭的做法

老面饅頭這道菜的食材簡單，健康又衛生，無特殊情況是適用於各個年齡層階段人吃的。藏不住的美味，讓人無法拒絕，在家也能做，讓人吃了忘不了，正宗的家常口味。美味、一家人，就是幸福。

1、發酵好的老麵肥

2、蓋上保鮮袋發酵二倍大，然後把食用堿面用溫水化開

3、老麵肥用溫水化開成面漿，放入幹麵粉和少許鹽揉成麵團

4、加入適量堿水揉勻，堿水不要一次都倒入，防堿過大蒸出不白髮黃口感打折，加堿水時揉勻後聞一聞沒有酸味即可

5、在把省下麵粉加入揉勻成光華麵團

6、用切刀切出等量相同面擠

7、然後揉成圓饅頭，像這樣圓圓的

8、放入面板上，如有食紅，用筷子點綴幾個紅點，為了更養眼漂亮（沒有可以省略）

9、然後放入蒸鍋蓋上蓋，開小火讓饅頭在裡面餳發，開鍋上氣改大火蒸15分鐘（也可在室溫餳發好直接蒸熟）

10、白白胖胖，非常喧軟老面饅頭出鍋了

11、搿開看內部非常細膩有嚼勁

12、成品擺放裝飾^_^

這就是老面饅頭的做法，非常簡單，你學會了嗎？在做這道菜的時候，只需要注意火候，可以根據個人口味添加調味品。