涼拌空心菜的做法

經常出差沒有時間自己煮飯，只能下館子打發晚餐，許多生活在都市中的人，都沒有時間做飯，一道簡單易做的菜肴，是工作者的首選，涼拌空心菜這道菜簡單好做，出鍋前加入醬油、雞精、鹽等調味料就好。

1、空心菜洗淨擇去爛葉。

2、鍋裡放清水燒沸。

3、將空心菜擇成小段放清水裡浸泡。

4、同時準備輔料：蔥蒜切末。

5、將空心菜下鍋裡焯水，時間不能長。

6、撈出瀝幹水分，擺盤，放入生抽、白糖、辣椒油、香油、蔥蒜末調味即可。

自己在家做飯的人日益多了起來，涼拌空心菜的做法很簡單，並且這道菜肴對於健康是大有裨益的。