要想藥效好 煎中藥的12個常識一定要瞭解

現代，女性的婦科病、內分泌失調以及調養身體多會選擇中藥治療，中藥雖好，但你瞭解有關煎藥的常識嗎?煎藥是決定藥效至關重要的一個步驟。

1.器皿選擇

煎藥器皿首選砂鍋、瓦罐，鋁鍋、搪瓷鍋、不銹鋼過次之，忌諱使用鐵鍋或銅鍋，容易影響藥效、甚至產生毒素。

入藥方法

2.有先煎後煎之分

部分藥物要先煎，指的是將藥物提前10-15分鐘放入，促進有效成分的析出或去毒性。後煎，是為了避免藥效流失，縮短煎藥時間。

3.包煎、另煎

小顆粒或粉末類藥物，用紗布包起來煎，避免浪費與漂浮在水面，稱之為包煎。另煎，如人參、西洋參等另外煎藥，避免有效成分被其他藥物吸收。

用水與多少

4.用水問題

煎藥的水一般選擇河水、泉水，並且根據藥物的不同提前浸泡，一般提前浸泡半小時，夏季可以縮短浸泡時間。

5.加水多少?

加水量因藥物的質地而定，吸水性強、質地堅硬以及煎煮時間長，需要多加水。但一般情況下水漫過中藥一個指節高度即可。

煎藥次數與量

6.一般煎藥兩次

現代一般中藥煎兩次即可，將第一次所煎出的藥液與第二次混合後，分兩次服用。另外，第二次適當縮短煎藥時間。

7.成人與兒童取藥量不同

成人藥第一煎與第二煎藥汁混合，400-600毫升為宜。而兒童則減半，甚至更少，如100-300毫升。

煎藥時間與火候控制

8.時間

煎藥時間長短會影響藥效，一般是大夥煮沸後，文火15-20分鐘即可。而不同藥物時間又有區別，滋補藥物，適當增加15-20分鐘，而感冒藥則時間適量縮短。

9.火候

有“武火”、“文火”的說法，大火快煎稱之為武火，一般用於煮沸。小火慢熬稱之為文火，用於濃縮水分與有效成分析出。

服用方法與時間

10.服用方法與忌口

中藥趁溫熱服用，苦味比較低。有些藥物粉末需要沖服，即用煎好的藥汁沖服。並且服中藥期間，忌生冷、油膩、辛辣食物、煙酒等，此外不同藥物禁忌不同，如人參忌藜蘆、蘿蔔等。

11.服藥時間

不同藥物服藥時間不同，如健胃藥飯後服用，安神藥睡前服，瀉下藥空腹喝等。

12.保存問題

煎好的中藥放在密閉的容器中，置於陰涼處可以保存2天左右，而放入冰箱冷藏室可保存5天左右。

另外，中藥煎糊了，便丟棄，不可以再利用，同時是否加蓋煎藥要根據藥物而定，有薄荷、藿香、紫蘇葉等揮發性藥物時，要加蓋。

煎中藥，時間的長短、器皿、服用方法等都對藥效有影響，為了更好的利用中藥，這些煎藥常識還是要充分瞭解的。