早餐4種吃法 影響孩子生長發育

早餐是一天能量的開始，因此給孩子準備營養豐富的的早餐是每位家長的必學功課。孩子的早餐可以多種多樣，但以下幾種早餐不建議給孩子吃。

1.零食早餐

家長們一般都會儲備很多零食在家，因此有時候也會用零食當早餐，如餅乾、巧克力等，但這類零食早餐非常不利孩子的健康。零食多數屬於幹食，對於早晨處於半脫水狀態的人體來說，是不利於消化吸收的；餅乾等零食主要原料是穀物，雖然能在短時間內提供能量，但會餓得很快；而且用零食當早餐容易營養不良。

早餐建議：不要用零食代替早餐，尤其不要吃太多的幹食，早餐食物中應該含有足夠的水分。

2.剩飯、剩菜

有的家長喜歡用剩飯、剩菜再加工當早餐，比如用剩飯做炒飯、用剩菜做麵條。但是放隔夜的蔬菜可能產生亞硝酸(一種致癌物質)，吃進去會對人體健康產生危害。

早餐建議：吃剩的蔬菜儘量別吃，把剩餘的其他食物做早餐，一定要保存好，以免變質；從冰箱裡拿出來的食物要加熱透再給孩子吃。

3.速食早餐

漢堡、炸雞翅等西式速食收到很多家長歡迎，孩子也很喜歡吃，但這類早餐熱量很高，容易導致肥胖，油炸食品長期使用也會對身體有危害，而且容易營養不均衡。

早餐建議：不要長期用這類速食當早餐，偶爾食用時，應增加蔬菜、水果，以維持營養均衡。

4.“傳統風味”早餐

燒餅、油條、煎餃等傳統風味早餐是很多家庭會選擇的早餐形式，但油炸類的食物一方面油脂過高容易能量過剩，另一方面高溫油炸容易產生對身體有害的物質。

早餐建議：早餐一定要有蔬菜或者水果，儘量少給孩子吃煎炸類食物。