飲食禁忌

孩子早餐四種吃法影響孩子生長發育

早餐是一天能量的開始,因此給孩子準備營養豐富的的早餐是每位家長的必學功課。孩子的早餐可以多種多樣,但以下幾種早餐不建議給孩子吃。

1.零食早餐

家長們一般都會儲備很多零食在家,因此有時候也會用零食當早餐,如餅乾、巧克力等,但這類零食早餐非常不利孩子的健康。零食多數屬於幹食,對於早晨處於半脫水狀態的人體來說,是不利於消化吸收的;餅乾等零食主要原料是穀物,雖然能在短時間內提供能量,但會餓得很快;而且用零食當早餐容易營養不良。

早餐建議:不要用零食代替早餐,尤其不要吃太多的幹食,早餐食物中應該含有足夠的水分。

2.剩飯、剩菜

有的家長喜歡用剩飯、剩菜再加工當早餐,比如用剩飯做炒飯、用剩菜做麵條。但是放隔夜的蔬菜可能產生亞硝酸(一種致癌物質),吃進去會對人體健康產生危害。

早餐建議:吃剩的蔬菜儘量別吃,把剩餘的其他食物做早餐,一定要保存好,以免變質;從冰箱裡拿出來的食物要加熱透再給孩子吃。

3.速食早餐

漢堡、炸雞翅等西式速食收到很多家長歡迎,孩子也很喜歡吃,但這類早餐熱量很高,容易導致肥胖,油炸食品長期使用也會對身體有危害,而且容易營養不均衡。

早餐建議:不要長期用這類速食當早餐,偶爾食用時,應增加蔬菜、水果,以維持營養均衡。

4.“傳統風味”早餐

燒餅、油條、煎餃等傳統風味早餐是很多家庭會選擇的早餐形式,但油炸類的食物一方面油脂過高容易能量過剩,另一方面高溫油炸容易產生對身體有害的物質。

早餐建議:早餐一定要有蔬菜或者水果,儘量少給孩子吃煎炸類食物。