高血糖患者飲食 高血糖飲食應該注意什麼
高血糖患者飲食要注意什麼呢?在生活中，高血糖是現在很多人都會發生的疾病，不管是年輕人還是老年人都會發生，高血糖的引起原因是很多的，那麼，降血糖食物有什麼呢?今天小編就給大家介紹一下高血糖飲食禁忌。
高血糖患者飲食注意事項
宜吃吃含糖指數低的蔬菜和水果。宜吃碳水化合物及纖維素含量豐富的食物。
適當增吃食物纖維
纖維素是一種不能為人體消化吸收的多糖。糖尿病人適當地增加食物纖維的進量，有以下益處：其一，高纖維食物可以降低餐後血糖，改善葡萄糖耐量，減少胰島素的用量以及降低血脂的作用;其二，能減緩糖尿病人的饑餓感;其三，能刺激消化液分泌及促進腸道蠕動，預防便秘的發生。
下列食物中含纖維量較多，可做為糖尿病人經常選吃的食品,如：綠豆、海帶、蕎麥面、玉米麵、燕麥面、高梁米、菠菜、芹菜、韭菜、豆芽等。有一點必須注意，雖然食物纖維對糖尿病人有好處，但是也不宜過份單一食用，凡事總有個度，糖尿病人講究營養平衡更為重要。
植物油為較理想的烹調用油
玉米油、葵花子油、花生油、豆油等，因其中含有較豐富的多不飽和脂肪酸，它是必需脂肪酸，在體內能幫助膽固醇的運轉，不使膽固醇沉積於血管壁，所以這對預防糖尿病的一些併發症，如動脈硬化等有積極的作用，正因如此，糖尿病人所需烹調用油以植物油為好。
但是，植物油也不能大量食用，過量食用便會暴露其明顯的副作用，如產熱能過多而導致的脂胖等。科學家們建議;飲食中多不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸之比，為1:1～2較好。
有益的大豆及其製品
大豆是糖尿病人較理想的食物，這是因為它所含的營養物質成份有益於糖尿病人。
其一，大豆是植物性蛋白質的來源，不僅含量豐富，而且生理價值也高，必須氨基酸種類齊全，可以與動物性食物相媲美。
其二，大豆中脂肪含不飽和脂肪酸、磷脂與豆固醇，對降低血中膽固醇有利。
其三，大豆中碳水化合物有一半為人體不能吸收的棉籽糖和水蘇糖。此外，大豆中還含有豐富的無機鹽、微量元素與B族維生素。由以上可以看出，大豆及其製品，如腐竹、豆腐絲、豆腐乾、豆腐腦、大豆粉等，應成為糖尿病人的常用食品。
減少細糧攝入
多增加一些纖維食物，如蕎麥面、玉米麵、綠豆、海帶等。目前國內市場已有一些專供糖尿病人食用的保健食品，如蕎麥掛麵、綠豆餅乾等，可做為饑餓感嚴重時加餐之用。
適當多吃些低熱量、高容積的蔬菜
如番茄、菠菜、黃瓜、大白菜、油菜、豆芽、茄子、韭菜等等。
用一些食療方來加餐
如饑餓感強烈時，可用冬瓜250克、山藥100克、豬胰1具(洗淨後)，加適量調料燉煮後連湯食用,也可以用南瓜、大豆或豆腐等產熱量低的食品來燉豬胰食用。以緩解饑餓感為限量。
心理方法
人的飲食量與飲食習慣有關，在不影響營養基礎上的饑餓感，通過一段時間的忍耐適應，是可以緩解的。
此外，病人應相信，減少飲食量，並不一定會產生饑餓，不要有事先的饑餓準備，對糖尿病人重要的是營養平衡，過量的飲食無疑會給機體有關臟器組織帶來負擔。
高血糖飲食原則
高血糖患者已經是糖尿病軍團的“後備力量”了。所以此時高血糖飲食更是應該講高血糖患者的血糖控制好，說了那麼多，高血糖飲食究竟包含了哪些方面呢?
高血糖飲食原則第一：高血糖飲食的重點不應該是完全的素食和挑食，偏食。高血糖飲食是要求高血糖患者在各種可以降低血糖的食物中得到日常所需的營養成分。
高血糖飲食原則第二：戒酒戒煙。酒精中含有太多的熱量。酒精的主要成分是乙醇。乙醇產生的熱量是可以讓血糖直線飆升到臨界點的。
高血糖飲食原則第三：雜糧和粗糧可以幫助抑制過高的血糖。這個高血糖飲食是一個老生常談的話題了。粗糧一直是國際衛生組織推崇的世界健康食品之一。
高血糖飲食原則第四：在高血糖飲食中一位的限制糖分的攝入可是不可取的。的確，糖分是引起高血糖的主要元兇。但是，一位的限制糖分攝入，會使得菜肴的味道過於單一。
高血糖飲食原則第五：在飲食的時候一定要控制熱量的攝入，關鍵是食物的總熱量。
另外我建議不妨長期飲用茶，不但能降三高，而且能夠增強免疫力。
降血糖的食物
1、洋蔥含有刺激胰島素合成和分泌的物質，對高血糖有輔助治療作用，能起到擴張血管，調節血脂，防止動脈硬化的作用。
2、南瓜也是可以降血糖，因為可以有效的抑制葡萄糖吸收的果糖，促進胰島素分泌的作用。
3、黃瓜能抑制人體內糖類物質轉變為脂肪。肥胖型高血糖者合併有高血壓者，每天食黃瓜，大有益處。
4、苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明顯的降血糖作用，有刺激胰島素釋放的功能。高血糖患者若用苦瓜切片水煮1次服下，每天1—2次，有利於控制血糖。
5、生活中我們常吃的小扁豆也是可以降血糖的，因為裡面含有大量的可溶性纖維素。
結語：通過上文的介紹，你知道高血糖患者飲食應該注意什麼了嗎?相信大家看完之後對於這些飲食也是有了一些瞭解，所以生活中如果有高血糖的朋友在飲食方面就可以參照剛才小編給大家介紹的食物和食譜飲食，長時間堅持下去，高血糖的情況一定會有改變的。