冬季四大養生湯 冬季養生吃什麼

在冬天的時候，大部分人都會進行食補。一般來說，養生湯是經過食材來搭配的，或者是直接將所有的食材加工而製作成的。但是有很多朋友不知道冬季四大養生湯的製作方法是什麼?那麼到底養生湯有哪些呢?今天我們就一起來瞭解一下吧!

冬季四大養生湯

1、赤豆鯽魚湯

先將赤豆用清水泡一夜，鯽魚要除去內臟和魚鰓，並沖洗乾淨，陳皮泡軟之後去白膜切絲。在鍋裡面澆油，下鯽魚和生薑。將鯽魚兩面都煎到金黃之後，加一些蒜頭。之後將陳皮和赤豆以及清水全部倒進鍋裡，小火煲上一個小時之後再加些鹽就能服用了。

2、海帶豆腐湯

將鍋裡的清水燒開，放入一勺雞汁，並攪拌均勻。然後將切好的豆腐放進湯裡面，用大火燒開之後轉成小火，將海帶放進湯裡面，再加上一些蝦米和白蘑菇，煮一會之後就可以調味食用。

3、花生煲豬手

把豬手清洗乾淨，淮山切成小塊。之後把所有的食材和料酒、蔥和薑放進鍋裡面，再加上一些清水，用小火燉上一個小時左右，之後加上鹽就能夠進行調味。

4、太子參燉雞

將雞切成小塊之後，再熱水裡面焯一會，將水倒掉。之後將雞和太子參放進鍋裡面，加上適量的料酒和調味品，並放進清水裡面燉上兩小時，等到熟透之後就可以直接服用。

冬季養生食材有哪些

1、玉米

冬季，大魚大肉成了不少民餐桌上的主食，這也為心血管健康埋下了隱患。此時，應該多吃點玉米。由於玉米富含亞油酸，具有降低血脂、軟化血管、降低血壓、促進微循環的作用，具有防治動脈粥樣硬化及心血管疾病的效果。

2、黃豆

由於冬季天氣逐漸寒冷，人們衣著較多，皮膚很輕易出現衰竭的現象。而黃豆富含大豆異黃酮，這種植物雌激素能改善皮膚衰竭。此外，黃豆還能降低高脂血症患者血液中的壞膽固醇的同時，不影響血液中的好膽固醇，有很好的降脂效果。

3、紅薯

天冷的時候，人體新陳代謝下降，加之戶外活動減少、年底工作壓力增大等原因，很多人會感到神疲乏力，吃東西沒有胃口。這個時候，吃點紅薯有助於補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰。

4、大白菜

大白菜性溫味甘，入脾胃經。有溫胃益氣、驅寒防風的作用。對於胃脘冷痛，腹部怕涼，小腹疼痛，排便不暢有改善作用。

5、生薑

生薑性熱，味辛，有溫暖、發汗、止嘔、解毒、溫肺等作用。

6、香菇

香菇含有多種維生素和礦物質、50多種酶及游離氨基酸、膽鹼、腺嘌呤、麥角甾醇及香菇多糖，有抑制體內合成膽固醇，促進膽固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。

在平常的生活中，一定要多喝一些能夠養生的湯，這樣不但能夠讓人們的身體更加健康，也能夠令人體得到更好的營養補充。所以，要想進行養生的朋友，一定要知道這些養生湯的做法。