寶寶飲食 寶寶吃鹽多健康危害大

食鹽是我們日常飲食中必不可少的調味品，適量的鹽分對於改善食物風味、增進食欲以及促進健康等都有重要的作用。但是，過量的吃鹽對身體可以說有百害而無一利，尤其對於嬰幼兒來講，身體各器官及功能尚在發育階段，十分嬌嫩。如果長期攝入高鹽飲食，勢必對寶貝的健康產生極大的潛在危害。

1、高鹽飲食可使寶貝口腔內唾液分泌減少，溶菌酶含量降低；同時，高濃度的鈉離子可抑制呼吸道細胞的活性，降低細胞免疫功能，為病毒、細菌的入侵創造了條件，從而易患上感冒，甚至誘發支氣管哮喘等疾病。

2、人體內鈉離子過多時，會與鈣、鋅等陽離子產生競爭，影響人體的吸收，致使寶貝出現鈣、鋅等的缺乏。還會造成體內鉀的大量流失，導致嘔吐、食欲不振、倦怠等身體不適。

3、食入過量的高鹽食物後，對胃粘膜會造成直接損害，甚至出現胃炎、胃潰瘍等病症，造成對胃的嚴重傷害。

4、高鹽飲食會增加寶貝心臟及腎臟的負擔。人體內約有95%的鈉經由腎臟排出體外，剩下的5%則隨著汗液及糞便排出。寶寶的腎臟發育還不健全，不能充分排出體內過多的鹽，進而對腎臟造成嚴重的負擔，同時大量的鹽會使血壓升高，增加心臟負擔，甚至形成難以恢復的損害。

高鹽飲食的危害是家長們不容忽視的，為此，我們要幫助寶貝從小養成“低鹽淡食”的習慣：

首先，寶貝的味蕾非常敏感，當食物中食鹽含量為0.25%時，成人可能感覺不到鹹，而嬰幼兒卻完全可以感知到。因此，我們不能以自己的口味為標準來調整寶貝飲食的咸淡。否則，寶貝逐漸耐受了過鹹的飲食，會形成“口重”的習慣，長大後就不易糾正了。

其次，食鹽成分中的鈉離子廣泛存在于天然的肉蛋奶、蔬果、糧食以及飲用水中。而且嬰幼兒對鹽的需要量非常少，因此，母乳或牛奶中的鹽分已經能滿足6個月以內嬰兒對鈉的需要，輔食中無需格外加鹽；6個月以後的寶貝每日可吃1~2次略有鹹味的食物；對於1~3歲的寶貝，每日菜肴加鹽量也不應超過2克。

再次，嬰兒飲食習慣多受父母的影響，因此，控制食鹽攝入量要從全家人做起，建議家中配備專用鹽勺（一般健康成人日攝入食鹽安全量為5~6克，即一瓶啤酒瓶蓋的鹽），多吃清淡飲食，改變烹飪方法為後加鹽。儘量避免餐桌上出現鹹菜、醬類、腐乳、咸鴨蛋等高鹽食品。

最後，寶貝輔食製作時，可添加適量的食鹽替代品如醬油、蝦皮、食醋等；或者利用原料的天然味道來改善輔食滋味如甜味的地瓜、南瓜、大棗，酸甜的蘋果、柑橘、番茄等都可以豐富輔食的味道。

此外，如果寶寶患有心臟病、腎炎和呼吸道感染等疾病時，要格外嚴格控制飲食中鹽的攝入量。而寶貝出現腹瀉、嘔吐或出汗過多時，食鹽的用量則可比平時稍增加一點點，如補充糖鹽水等。

高鹽飲食危害著寶貝的健康，媽媽們要時刻提高警惕！相信在控制寶貝吃鹽的長期過程中，家裡的每個成員也會受益匪淺的。