健康食療

飲食與健康 空腹吃魚可導致痛風

空腹吃魚可導致痛風,魚因其美味和營養,歷來是廣受大眾喜愛的食品。吃魚的好處顯而易見,但食不得法,也會給人體健康造成危害,甚至惹上致命重疾。有專家說空腹吃魚會導致痛風。痛風是一種比較古老的疾病,臨床上關於痛風的治療以中醫治療為主,中醫治療對進步患者的機體免疫力的效果。

在減肥風潮日盛的今天,不少人喜歡只吃菜不吃飯,空腹吃魚更是司空見慣的事情,但這卻很可能導致痛風發作。痛風是由於嘌呤代謝紊亂導致血尿酸增加而引起組織損傷的疾病。

而絕大多數魚本身富含嘌呤,如果空腹大量攝入含嘌呤的魚肉,卻沒有足夠的碳水化合物來分解,人體酸堿平衡就會失調,容易誘發痛風或加重痛風病患者的病情。

個人在吃魚肉前可先吃一些含碳水化合物的低脂食品,如雜糧粥、蕎麥粉、芋頭等墊底,用餐中間也可食用一些含澱粉的菜肴,如蒸甘薯、甜玉米、馬鈴薯等,以此平衡體內酸鹼度,減輕嘌呤的危害,起到保護身體健康的作用。