飲食與健康 空腹吃魚可導致痛風

空腹吃魚可導致痛風，魚因其美味和營養，歷來是廣受大眾喜愛的食品。吃魚的好處顯而易見，但食不得法，也會給人體健康造成危害，甚至惹上致命重疾。有專家說空腹吃魚會導致痛風。痛風是一種比較古老的疾病，臨床上關於痛風的治療以中醫治療為主，中醫治療對進步患者的機體免疫力的效果。

在減肥風潮日盛的今天，不少人喜歡只吃菜不吃飯，空腹吃魚更是司空見慣的事情，但這卻很可能導致痛風發作。痛風是由於嘌呤代謝紊亂導致血尿酸增加而引起組織損傷的疾病。

而絕大多數魚本身富含嘌呤，如果空腹大量攝入含嘌呤的魚肉，卻沒有足夠的碳水化合物來分解，人體酸堿平衡就會失調，容易誘發痛風或加重痛風病患者的病情。

個人在吃魚肉前可先吃一些含碳水化合物的低脂食品，如雜糧粥、蕎麥粉、芋頭等墊底，用餐中間也可食用一些含澱粉的菜肴，如蒸甘薯、甜玉米、馬鈴薯等，以此平衡體內酸鹼度，減輕嘌呤的危害，起到保護身體健康的作用。