冬季養生粥?七款食療方滋肝補腎強身保健

冬季的到來也就意味著你不能在隨便消耗你的能量，要懂得“藏冬”，冬天腎氣不足的朋友會經常感到手腳冰冷，睡不飽，沒有精神，如何改善這一情況呢?今天小編給大家推薦幾款冬季養生粥。

蘋果粥——生津潤肺，開胃消食

做法：將蘋果去皮，洗淨，切塊;大米淘淨，放入鍋中，加清水適量煮沸後，納入蘋果，煮至粥熟時下白糖，再煮沸即成，或將蘋果洗淨，榨汁，待粥熟時調入藥粥中服食，每日1劑。

冬季天氣寒冷，人們不知不覺就吃多了，所以這時蘋果粥就派上用場了，蘋果粥具有生津、潤肺、除煩健胃，開胃消食等作用，適用於氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便幹結、高血壓等。

胡蘿蔔粥——助消化，潤肌膚

做法：胡蘿蔔350克，加粳米100克，先將胡蘿蔔1-2根(按個人喜好定)洗淨切成細絲，沸水稍微煮過後，與植物油、蔥花、薑末等佐料炒後待用。用100克粳米加水煮粥，快熟時，加入炒好的胡蘿蔔同煮。

中醫認為，胡蘿蔔性味甘、平，具有下氣利胸膈、補中安五臟的作用，同時也適宜於皮膚乾燥、粗糙作用，此粥適用於便秘、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良。

黑芝麻粥——補肝腎，潤五臟

做法：黑芝麻淘淨曬乾，炒熟研細，每次取25克，投入以100克粳米煮至將熟的粥內，熬至粥稠食用。

黑芝麻具有潤腸通便、益五臟、壯筋骨的作用。此粥能滋養五臟，潤燥通便，適用於肝腎不足、虛風眩暈、風痹、癱瘓、大便煤結、病後虛贏、鬚髮早白、婦女產後乳少等。

菊花粥——清肝火，明眼目

做法：菊花30克，粳米100克，將菊花擇淨，放入鍋中，加清水適量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時調入白糖，再煮沸即成，每日1-2劑，連續3-5天。

冬季天氣乾燥，容易上火，而菊花粥具有散風熱、清肝火、明眼目等作用，適用於秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等病症，對心血管疾病也具有較好的防治作用。

白木耳粥——潤肺健脾

做法：粳米250克，白木耳15克，水發銀耳備用，然後將白木耳和粳米加水適量，共煮成粥。

白木耳是秋季滋陰、潤肺、生津的滋補佳品。白木耳粥具有潤肺止咳、益氣補腎的作用。適用于陰虛內熱燥咳、氣陰兩虛等。

土豆粥——健脾，益氣

做法：土豆100克，大米100克，土豆去皮，清洗乾淨，切成小塊，取鍋放入冷水、粳米，旺火煮沸;加入土豆塊，再改用小火煮成粥即可盛起食用。

中醫認為，土豆味甘、性平，具有健脾和中、益氣調中的功效，此粥適用於胃燥、胃痛、便秘等。

枸杞粥——滋補肝腎，益精明目

做法：枸杞子15-20克，粳米50克，白糖適量。將上3味放入砂鍋內，加水500克，用文火燒至沸騰，待米開花，湯稠時，停火燜5分鐘即成。

枸杞粥具有滋補肝腎、明目補虛等作用，適用於中老年人肝腎陰虧、視物模糊、腰酸腿軟等。

烹飪貼士

1、如果用電鍋煮粥，煮至軟爛即可食用。

2、如果喜歡吃甜食，食用時可以加入白糖或紅糖，補血益氣效果更佳。

3、除了上述雜糧外，大家還可以根據自家情況，酌情自定。但不管加什麼，建議原料中別少了薏米、黑米、芡實、糙米、紅豆、紅棗、桂圓。