健康生活

吃漢堡一小時後,身體的變化讓人尖叫不已!

現在很多人都非常的喜歡吃漢堡,因為它的確能夠讓你不再饑餓,而且味道也是十分的鮮美,只是你不知道,吃了漢堡一小時後,你的身體會發生什麼樣的變化?

10分鐘後:血糖驟升。一個常規的巨無霸漢堡(含乳酪和醬)含熱量540千卡,吃完後會導致血糖迅速升高。大腦偏愛高熱量食物,這些速食食品會觸發大腦獎賞系統,釋放更多的多巴胺等激素,使人產生快感。

20分鐘後:糖鹽上癮。巨無霸大麥面包含大量高果糖玉米糖漿和鈉。這兩種成分都很容易讓人上癮,會導致身體渴望得到更多的糖和鹽,進而吃得更多。

30分鐘後:身體脫水。一個巨無霸漢堡含鈉970毫克,短時間攝入人體後,更容易導致脫水。脫水症狀與饑餓極為相似,更容易讓人誤以為吃少了。另外,鈉攝入過量會增加腎臟負擔,導致心臟工作加快,血壓升高,最終可能增加心臟病和中風風險。

40分鐘後:更加饑餓。吃完一個高熱量的巨無霸漢堡後,血糖容易失控。高果糖玉米糖漿會迅速被胃腸道吸收,導致胰島素升至峰值,饑餓感接踵而至,吃了還想吃。於是,身體渴望得到更多的速食。

60分鐘後:消化緩慢。人體消化食物通常需要24~72小時。然而,研究發現,一個巨無霸漢堡下肚後,至少需要3天才能完全消化。一個巨無霸漢堡含1.5克反式脂肪,而身體消化反式脂肪需要大約51天。多項研究證實,反式脂肪會增加心臟病、肥胖症、癌症和糖尿病等疾病的風險。

其他不健康的食物盤點

1、壽司

危險因素:壽司的最大問題是寄生蟲、扁形蟲和蛔蟲,例如生魚中的寄生蟲。雖然生魚不能保證安全,但是,蘸醬汁或者青芥可能會起到輕微的殺菌作用。

解決辦法:魚至少在145度的高溫下烹調1分鐘,可殺死魚中的任何寄生蟲。但是,那就不是壽司了。唯一可生吃魚又保證不攜帶寄生蟲的方法是吃用冷凍魚做成的壽司,在零下31度的溫度下冷凍魚至少15小時可殺死寄生蟲。

2、雞蛋

危險因素:感染因數是在雞蛋裡面,唯一根除細菌的方法就是將雞蛋煮熟。

解決辦法:不吃生雞蛋和半熟的雞蛋。蛋黃未凝固的雞蛋有潛在的危險。為了安全,你最好吃煮老一點的雞蛋或固體狀的雞蛋。高溫會殺死任何可能存在的細菌,你可放心吃水煮雞蛋或者兩面煎蛋。

3、牛肉餡

危險因素:吃生牛肉或者半熟牛肉都不利於健康。牛肉可能攜帶沙門氏菌或者大腸桿菌。牛肉餡比牛排更危險,因為它被用手握的可能性更大,絞成肉餡後,它的表面更大,藏匿細菌更多。

解決辦法: 唯一能保證無菌的方法是購買那些經過殺菌處理的牛肉。

4、包裝好的綠色蔬菜

危險因素:包括萵苣和菠菜在內的葉狀綠色蔬菜一直是近年來幾種疾病暴發的“罪魁禍首”。大腸桿菌和沙門氏菌感染農產品的方法多樣,動物糞便滲透到水中或者土壤中,或者手工採摘或者包裝過程中傳染。大多數情況下,水並不能洗掉這些危險。

解決辦法:捲心菜外面的葉子更可能被污染,因此,摘掉葉子,洗手,然後再準備其餘的部分。

5、芽菜

危險因素:芽菜生長的環境最利於有害細菌的滋生。

解決辦法:唯一能保證安全的方法是烹調。專家建議將芽菜投入湯鍋或大火煸炒。

6、生雞肉

危險因素:生雞肉包含沙門氏菌和彎曲桿菌。最大的風險因素不是吃雞肉,而是在準備做雞肉時被交叉感染。

解決辦法:處理生雞肉時要特別小心。切過肉後要立即洗乾淨刀、菜板、灶台和你的手,避免雞肉內的細菌傳播到其他食品內。你將雞肉拿到外面放到烤架上時,要將用過的盤子拿回來,吃烤好的雞肉時要換新盤子。