一顆果子竟成就了無數道美食

一顆梨其實有很多種不同的吃法，而且只要方法對了，其對人體還有著不可估量的好處的。

冰糖燉梨——清火、潤肺、美容養顏、降火

食材：雪梨 1個、冰糖 適量

做法：1)雪梨一個，洗淨，去皮，切去頂部當做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核2)把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗（蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸3)最後放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時，讓梨完全軟化就可以了。很簡單很好吃~ 4)覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗淨後去皮去子，切成大塊，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了。可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊，也可以用電飯煲來蒸，隨你喜歡~

秋梨膏——潤肺安神

食材：秋梨 5個、羅漢果 1個、冰糖 適量、老薑絲 適量、蜂蜜 100ML

做法：1)準備材料2)秋梨洗淨削去外皮,用擦板擦出梨蓉和梨汁3)將梨蓉和梨汁放入沙鍋,加冰糖4)加入老薑絲5)羅漢果用手瓣碎加入6)大火煮開後轉小火慢熬30分鐘7)倒出用紗布或者篩子過濾出沙鍋中的梨蓉,薑絲及羅漢果的渣8)濾出的汁水倒回鍋中，開著蓋子繼續用小火熬9)煮到鍋中汁水開始變濃，用木鏟不斷攪拌，直到汁水變得濃稠有厚度，黏黏的感覺即可關火10)離火晾至溫熱，加入蜂蜜攪拌均勻，裝入密封容器中保存。喝的時候取一勺用溫開水兌開即可飲用

紅酒雪梨——美容佳品

食材：梨 3個（約380克）、紅酒 400ml、白砂糖 120克、檸檬 三片、紅酒 50ml（煮梨用的）、澱粉 1.5克

做法：1)將梨去皮放入鍋中。加入糖、檸檬片稍混合。倒入紅酒。中火煮開2)轉小火慢慢燜煮30分鐘，紅酒差不多剩下原來的一半即可。中途要隨時掀開鍋蓋翻轉下梨子3)熄火，將梨放入器皿中，倒入煮梨用的紅酒浸泡過夜。食用前可淋上一層紅酒醬汁，煮梨用的紅酒50ml加1.5克澱粉混合煮沸，過濾後淋在表面即可

滋補熟梨——潤肺止咳、養肝益心

食材：500g梨、適量紅豆、適量香白芷、適量川貝母、適量冰糖、適量桂花醬、適量大棗

做法：1)材料準備好，梨洗淨，大棗、紅豆、藥材洗淨。2)梨去皮。3)自底部挖掉種子。4)放在鍋內。5)放入紅棗。6)放入白芷和川貝母。7)放入紅豆。8)添加足量的清水。9)放火上燒開，轉中小火熬煮2小時。10)關火，放入冰糖。11)放入桂花蜜調味即可。

紅棗銀耳燉雪梨——堪比燕窩的美容佳品

食材：紅棗 數顆、銀耳 100克、雪梨 1個、冰糖 50克

做法：1)將銀耳朵泡軟洗乾淨,撕成小朵,將大紅棗1切兩半,將梨洗淨切塊 2)乾淨的沙鍋中倒入2/3的水,加入銀耳,紅棗,梨,蓋上蓋子,大火燒開 3)大火燒開後轉小火,並且將蓋子側開一條縫,小火燉30分鐘 4)分鐘後加入冰糖,煮至冰糖融化,關火,晾涼即可食用

冰糖雪梨雞——從此不再口乾舌燥

食材：1只雞腿、1個梨、適量油、適量鹽、6g薑、8g蔥、適量清水、6~7粒冰糖

做法：1)雞腿洗淨切塊開火焯燙，梨子去皮去核後切塊2)鍋上火加入油6成熱時下入冰糖小火慢慢化開3)倒入切好的薑和蔥炒香4)續入雞塊翻炒上色加入剛好沒過雞塊的清水5)大火燒開轉小火煮30分名鐘以上雞肉熟爛即可6)最後續入梨塊7)大火翻炒至收汁後調味即成。