男女都愛的“百果王”竟是這東西

什麼季節吃什麼水果，冬天到了，大家下意識就會覺得要吃冬棗了。冬棗是一種晚熟的食物品種，因為其汁水多，吃在嘴裡基本沒有殘渣，而且味道甘甜，所以受到很多人的喜愛。冬棗核小肉多，而且富含有多種營養物質，具有諸多的食療作用，素有“百果王”，“活維生素丸”的美譽。

【功效與作用】

中醫認為，冬棗味甘、性平，入脾、胃經。具有防止動脈硬化，利於血管通暢，降低血壓，滋肝清熱、健腦安神、強身壯體，補血美容，扶正抗癌等多種功效。

對肝病，血液類疾病，腎虛有顯著療效，對近百中疾病有預防的效果。冬日嚴寒，紅棗東加生薑紅糖，可驅寒暖胃。

養血美顏

每日吃棗三次，每次10枚，有養血美顏的功效。大棗配銀耳燉食或煮粥食用，效果更佳。由於大棗中含有豐富的維生素和鐵等礦物質，能促進造血，防治貧血，使膚色紅潤。

解酒良藥

富含果糖和維生素C，是冬棗幫助解酒的秘訣。果糖和維生素C就被當做解酒的良藥，而且冬棗裡面有的澀味成分，就可以分解酒精，幫助人們頭痛清醒，從酒中醒來。

防治心血管病

冬棗除了含有豐富的維生素C和維生素P，還含有較多的維生素A、維生素E，對於健全毛細血管、維持血管壁的彈性，抗動脈粥樣硬化很有益。

【棗這樣用】

最好不要用水煎煮；食用冬棗後，不要馬上吃高蛋白食品；服用退熱藥時禁忌食用；服苦味健胃藥及驅風健胃藥時不應食用。

1.治貧血：紅棗100克煎湯飲服，每日3次；

2.補血生血：用大棗10枚煮汁連肉吃，有功能；

3.老年體弱、大便溏瀉：於秋冬季節，每日食大棗5枚；若煮小米粥時，加入大棗、山藥各50克，則補脾益氣之力更好；

4.疥瘡：用大棗6枚、豬油100克煮爛，再加白糖調食；

5.小兒夜汗：取紅棗10枚、烏梅肉5克，水煎分2次服，連服數天；

6.體虛失眠：大棗20個、蔥白7根、水300毫升，煎得藥汁50毫升，去渣。於臨睡前1次服用，連用一周；

7.過敏性紫瘢：生吃紅棗15個，每天3次；

8.痔瘡：紅棗250克（炒焦）、紅糖60克，加水適量，煮棗飲湯。

經常空腹吃有可能得胃結石；不應和動物肝臟同時食用；不宜與維生素同時食用；不宜和黃瓜或蘿蔔一起食用。

選購冬棗的時候不要一味挑個兒大的，要選那種形狀規則，聞起來有種清香氣味的。還有一個挑甜冬棗的秘訣是——棗身主要是綠色，上面有1/3左右紅色面積的，這樣的棗糖分相對來說比較高。