天然彩色油卷饅頭的做法
民以食為天,我們只有每天吃的健康營養才能讓身體不生病,說起營養健康,當然是自己在家裡做的飯菜最可口,今天小編就教喜歡做菜的朋友一道天然彩色油卷饅頭,讓家人吃得更健康。
1.12南瓜蒸熟壓成泥
2.21胡蘿蔔和芹菜葉用料理機打成泥,紅莧菜水是燙莧菜時留下的,
3.1分別揉成不同色彩的麵團同,於溫暖處發酵1小時。
4.2每樣菜泥分別加在各100克麵粉中,加上2克酵母
5.12取一塊發好的麵團擀成薄餅
6.21刷上油
7.撒上小許鹽
8.再擀一張餅疊放在第一張餅上再重複上面的做法
9.把所有的餅全部疊放在一起,每一層都要刷上油撒上鹽
10.最後卷起來
11.切去兩頭不規則的地方
12.餘下的邊料疊放在一起,再對折,中間插上筷子,另一頭用左一隻手捏著
13.右手拿筷子一扭
14.漂亮的花卷就成了,做好的面胚再二次發酵半小時,上鍋蒸熟即可
15.發的面有點軟,不過軟面好吃,特別是孩子吃更好。
16.蒸熟後色彩變淺了
也許你以前吃過天然彩色油卷饅頭,但是你絕不知道它竟是這樣做出來的。而深諳其真實做法的你,還有什麼理由你自己動手做呢?這樣,你才會體會到真正的甘甜。