椒鹽味老婆餅的做法

喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當然吃貨對美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時，當然對食物的製作也非常的感興趣。今天就滿足吃貨們的要求，為大家介紹椒鹽味老婆餅的製作方法。

1.一、糯米椒鹽餡的製作1、水、細砂糖、豬油、糯米粉倒入碗裡，攪拌均勻。

2.1取出攪拌均勻

3.2上鍋蒸制10分鐘

4.12加入熟白芝麻

5.21攪拌均勻，放涼

6.將放涼後的餡平均分成16份備用。

7.二、椒鹽味老婆餅的製作1、把水油皮、油酥的全部材料分別混合均勻，揉成光滑柔軟的麵團。（左邊水油皮面團、右邊油酥麵團）。

8.1取一個的水油皮面團，按扁成為圓形，包入油酥麵團

9.2將麵團分別分成16份，揉成圓球，鬆弛半個小時（圖中是8份的量）。

10.1收口朝下放置。

11.2收攏

12.取一包好的麵團，壓扁成圓形，用擀麵杖擀成長橢圓形，從上而下卷起來。（圖中展示了一個麵團的4個過程）

13.卷好的麵團旋轉90度，壓扁，再擀開成長橢圓形，從上而下卷起來（如圖4個過程）。卷好所有的麵團，鬆弛15分鐘。

14.取一麵團，兩邊向中間收攏，壓扁，擀開成圓形(中間厚周圍薄，如圖4個過程)。

15.將一塊糯米餡放在面團中央，收口，包起來。（如圖3個過程）

16.包好所有的麵團，收口朝下放置。

17.擀成圓餅狀，放在烤盤上。在麵團表面刷上一層全蛋液，撒些白芝麻。用刀在面皮表面劃三道口子（需劃穿面皮）。

18.靜置15分鐘後，放入預熱好160度的烤箱，烤15分鐘左右，直到表面金黃即可。

天天行走在泡面、速食、麻辣燙之間的你，是否擔心過自己的健康？要知道，飲食的健康對於一個人的生命起著至關重要的作用。所以，從現在起，扔掉那些垃圾食品，看著椒鹽味老婆餅的做法，下廚去做好它，這樣的你才會是最健康的。