電壓力鍋做醬牛肉的做法

每逢節假日的時候，想想都激動。而在放假期間，最舒服的事情莫過於三五小友一聚，吃點可口的飯菜了。而如果這聚會的地點，能放在家裡，就更好不過了。那下面就來為大家介紹下有關電壓力鍋做醬牛肉的做法吧。

1.將牛肉洗淨後浸泡一夜（至少2小時），讓血水滲出，中間換2、3次水。撈出洗乾淨，然後切塊。

2.1水沒開就會看到有很多浮沫，撇去浮沫，滾開後加入少許料酒，繼續煮。直至將表面的浮沫撇乾淨為止（我一共撇了3次才將浮沫撇乾淨）。

3.2鍋裡加入涼水和切好的牛肉一起煮（不用蓋鍋蓋）。

4.1洗好的牛肉放入電壓力鍋裡，加入開水（水要末過牛肉或者和牛肉持平）。

5.2將牛肉撈出來，放入一個乾淨的盆裡用熱水（一定是熱水哦）徹底清洗乾淨，不要怕麻煩。

6.加入準備好的蔥、薑、花椒、八角、桂皮、香葉。

7.加入鹽、冰糖、胡椒粉、五香粉、老抽、生抽、料酒（這些調料根據牛肉的多少和個人的口味適量添加，LG喜歡顏色偏深點的所以我就多加了點老抽）。

8.蓋上鍋蓋，選擇肉檔。剩下的工作就交給電壓力鍋了～

9.時間到了，真香啊～ 不要馬上打開鍋蓋，我一般都是燜一會（1個小時左右）。煮好的牛肉用筷子能很輕鬆就可以穿透呢～

看完小編對電壓力鍋做醬牛肉的詳細解析，是不是很想動手做啊。不過你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。