電壓力鍋紅燒肉的做法

現如今社會剩男剩女那麼多，而到了適婚年齡的你還沒結婚，家裡人肯定很急，那你怎麼辦呢？為了找到更好的，你肯定還會等。但是在等的過程中，你不妨完善下自己，學做幾道可口的小菜為自己加分。下面就讓小編來為大家介紹一下電壓力鍋紅燒肉這道菜的做法吧。

1.炒鍋放少許油，放糖，小火炒化至糖變茶色，起泡。

2.12關火，加入大蒜，用焦糖的溫度爆香大蒜。

3.21加醬油，重新開火。熬煮成鹵汁。紅麴米事先泡水壓碎，調成紅湯，加入一大匙，使鹵汁顏色更漂亮。（可省略）

4.倒入肉翻炒上色，小火煮五分鐘至肉上色均勻。

5.加入一杯熱水繼續煮三分鐘。

6.加入泡發的筍乾。

7.倒入電壓力鍋，先放筍，上面蓋肉，倒入鹵汁。壓30分鐘。

8.倒出湯汁入炒鍋，大火熬濃稠，澆在肉上。

9.成品。壓力鍋燉肉，可保持肉的水分，使肉軟糯，入口即化。

電壓力鍋紅燒肉的做法介紹完了，你應該也掌握得差不多了。那麼，你現在就可以去廚房了，為了家人、孩子、自己，請認真地做好這道菜，這是一份別樣的“心意”。