洗澡泡菜的做法

獨在異鄉為異客，每逢佳節倍思親。十一即將到來，你是否也想家？想念記憶中媽媽的飯菜味道？但是每年的節假日並不多，只有你自己學會做菜了，才能夠經常嘗到媽媽的味道。那麼，下面就請跟著小編一起來學一下如何做好洗澡泡菜。

1.無碘鹽、紅糖各2大勺（1大勺=10ml）、適量花椒、幹紅椒、草果、香葉備齊

2.1櫻桃蘿蔔、白蘿蔔、胡蘿蔔、西芹、青辣椒用清水洗淨，晾乾或用廚房紙巾擦乾表面所有水份

3.2取一耐熱、無水、無油、乾爽的玻璃瓶，放入上述材料，沖入少量開水，搖晃浸泡直水涼

4.將晾乾水份的蔬菜切成大小合適的滾刀塊

5.將切好的蔬菜塊，放入無油的中號彩色沙拉盆，加入適量的無碘鹽，兜勻醃制20分鐘左右，用涼白開沖洗掉鹽份，稍稍瀝幹水份

6.將所有處理好的蔬菜塊，放入玻璃瓶，倒入涼白開700-800ml（不要到滿，大概2/3位置），加入少許的白酒、義大利水果醋，密封上蓋子，倒立存放過夜，一般1-2天內即可食用

也許你家中有人會做洗澡泡菜，但是相信做法卻是不一樣的。所以，為了體會這份區別，你應該自己動手做一下，只有自我的付出，才會體會到它價值的所在。