發麵紅糖餅的做法

做菜在很多人眼中是那麼的簡單，但是真要自己做了，卻是半點頭緒都沒有，簡直無從下手。要想做好一道菜，方法是關鍵。下面，小編就來給大家說說關於發麵紅糖餅的具體做法。

1.粉中加入酵母，白糖，用適量溫水和成麵團。

2.麵團放溫暖處餳發至原來的2倍大。

3.麵團取出排氣，揉圓，分成兩個等份。

4.取其中一份，揉圓，按扁，擀成大圓片，上面刷上一層食用油。

5.把麻醬紅糖餡均勻地抹在上面。

6.從面片的一端開始卷起。

7.卷成圓柱型，兩頭介面處捏緊。

8.從一頭盤起，尾部收在中心按住，壓扁。

9.用擀麵杖擀薄，兩面擀均勻。

10.平鍋放少許油，燒至五成熱，把餅下入，蓋上鍋蓋，小火煎。

11.煎好一面，再點點油煎另一面，煎至兩面金黃。

12.煎好的紅糖發麵餅，紅糖有點分佈不均，呵呵。

發麵紅糖餅的步驟固然簡單，但是要想做好它，還需要你的認真嘗試、實踐。方法雖然重要，但是領悟更重要。只有真正理解，才能夠做出美食來。