健康食譜

糖桂花炒年糕的做法

做菜在很多人眼中是那麼的簡單,但是真要自己做了,卻是半點頭緒都沒有,簡直無從下手。要想做好一道菜,方法是關鍵。下面,小編就來給大家說說關於糖桂花炒年糕的具體做法。

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1.準備好原料。

2.12鍋裡放少許油,把年糕煎至微黃盛出。

3.21再放適量油在鍋裡,加兩勺白糖。

4.中火炒到微微發黃,成焦糖色。

5.加一勺糖桂花下去炒勻(糖桂花也可以在最後再放哈,我這樣是想把桂花的香味融進年糕裡去,其實都差不多的,本來就已經很香了)

6.把煎好的年糕放進去,加一小半碗開水翻拌均勻,蓋上鍋蓋燜一會,中途翻兩次。

7.待湯汁收得比較濃稠時關火。

8.裝盤即可。

糖桂花炒年糕理解起來並不難,但真要做好它,其實也不是非常容易,這就需要我們大家自己注意,還有就是勤奮的練習。