營養大米飯的做法

人們經常抱怨壓力大，自己飲食不規律，自己的身體是亞健康狀態。其實自己休息的時候，自己學習做菜，週末休息的時候犒勞一下自己。下面先介紹營養大米飯，抽時間自己一定要做一下。

1.取500克大米放入高壓鍋內，加入清水沖洗

2.用手輕輕的將大米攪拌幾下，將淘米水倒掉。米里含有維生素和無機鹽，這兩樣東西特別容易溶于水，所以淘米次數不要過多，一般用清水淘洗兩遍即可，不要使勁揉搓。淘米用冷水，不要用熱水和流水淘洗

3.鍋中加適量水燒開。將燒開的水倒入淘好的大米內

4.加至水沒過大米2~3cm就可以了，跟平時用冷水蒸米飯是一樣的

5.用小勺加入半勺陳醋，蒸米飯時按500克米加1毫升的比例放些食醋。尤其夏季米飯很容易變餿，加點醋不僅可使米飯易於存放和防餿，而且蒸出的米飯鬆軟，米香更濃

6.調製20分鐘，平時用冷水蒸30分鐘，用開水蒸20分鐘就可以了（可根據自家蒸米飯的多少，酌情調整時間）。20分鐘過後，香氣濃郁的米飯就做好啦

也許你在大酒店吃過營養大米飯，也許你在大排檔也吃過。但是我相信，深知做法的你，自己做出來的味道肯定比這些地方做出來的強很多。