健康脆醃菜的做法

當你每次欣賞一道美食的時候，你是否有想過，它究竟是怎樣做出來的呢？換作自己，是不是也一樣能做好呢？如果你有這種想法，那就先來跟著小編學習一下健康脆醃菜的做法吧。

1.油菜清洗乾淨，切細絲

2.將油菜絲放入一個大的容器中，放一大勺鹽

3.用手揉搓油菜，不僅可以讓鹽滲入到油菜絲中，使油菜更加有韌性，口感更脆，而且能儘快殺出油菜中的水分

4.把揉好的油菜絲用屜布包起來

5.放入容器中，在屜布上壓點重東西，放置半小時，以便快速出水

6.半小時後，把出好水的油菜攥幹

7.蒜剝皮，切蒜蓉

8.尖紅椒洗乾淨，切小段

9.調料汁：1大勺豆豉醬、2勺醬油、1勺料酒、一勺糖、半勺鹽攪拌均勻，濃濃的醬香味能夠遮蓋油菜的苦味

10.坐鍋，倒入適量油燒熱，將蒜蓉、尖紅椒放入鍋中，煸炒出味

11.香味出來後，放入油菜快速翻炒

12.油菜炒散後，放入調好的料汁，快速翻炒半分鐘出鍋即可

健康脆醃菜對於還沒結婚的人兒最具誘惑力了。所以如果你能儘快學成，不當享受到了不一樣的美味，而且還解決了自己的終身大事。