自製健康油條的做法

下面給大家介紹自製健康油條的做法，大家看完以後記得自己做一下。只有自己動手，才能學會做菜。

1.1加入酵母攪拌均勻

2.2麵粉中加入細砂糖和鹽攪拌均勻

3.121最後揉成麵團。麵團很軟，如果很粘手可以在手上沾點食用油。

4.212將牛奶加熱至35度左右（溫熱不燙即可），緩緩倒入麵粉中，邊倒邊攪拌。

5.1將水和堿面混合均勻，用手沾一下堿水揉到麵團當中，重複這個動作，知道把所有堿水全部揉到麵團裡為止

6.2蓋保鮮膜，室溫下發酵至兩倍大

7.將麵團和堿水完全揉勻，然後蓋保鮮膜

8.室溫下繼續發酵至2、5-3倍大

9.在面板上抹一層食用油

10.將麵團揉成長方形。這個時候可以開始加熱油鍋

11.在麵團表面抹少量油，擀成長條狀。或用手壓成長條狀

12.切成1-2公分的劑子

13.再將兩塊劑子疊加在一起，用筷子在中間壓一下

14.雙手捏住劑子兩頭，扭轉數下

15.油6、7成熱時，放入劑子，放入的劑子浮起時，將火適當調小點

16.炸制過程中，用筷子不時翻面直到油條呈金黃色，然後撈出瀝油即可。

17.早餐搭配：菠菜木耳拌蟲草花 培根 煎蛋 大骨湯

有了自製健康油條的完整步驟方法，相信你很快就能完全掌握。到時候，你肯定會為自己的“業績”而喜不勝收的。