蛋黃沙拉醬的做法

禍從口出患從口入，這句古話說得非常有道理，因為最新的醫學研究發現，人體上的絕大多數疾病都是“吃”來的。所以為了健康，我們一定要吃得健康。而吃得健康，我們最好能夠自己下廚。下面，就請大家先跟我學一下怎麼做好蛋黃沙拉醬。

1.配料：蛋黃1個，植物油225克，白醋25克，糖粉25克

2.蛋黃打入碗裡，加糖粉，用打蛋器打發。

3.此時，加入少許的油，並用打蛋器攪打，使油和蛋黃完全融合。

4.繼續少量的加入油,不停的打發至融合。

5.當蛋黃糊變的濃稠，難打的時候加少量的白醋（我分了3次加完所有白醋）

6.加入醋以後，碗裡的醬會變得稀一些。這個時候，我們重複少量多次的添加油並攪拌這一個過程。

7.當醬變得比較濃的時候，又添加一點白醋。

8.重複這個過程，直到油和醋都添加完。

雖然蛋黃沙拉醬這道菜做起來很簡單，但是從未做菜的你如果看不懂，不妨請教下自己的長輩，而在長輩的指導下，你必然能夠完成得更好。