炒魚丸的做法

對於每個人來說，年紀到了就要結婚生子，而之後就會頻繁面臨數次的親友到訪。親友到家做客，像樣的飯菜自然不可少。如果你不會做，是不是糗大了？那麼，現在小編就來教教你如何去做炒魚丸。

1.1212草魚宰殺洗淨後片魚片，大蔥，生薑切末。

2.2121用刀與魚片成斜角，把魚肉刮下成魚肉茸。

3.把刮好的魚肉茸盛到乾淨容器裡，撒上薑末、蔥末，撒上適量精鹽。

4.倒入一湯匙料酒。

5.撒上香菜末，用力攪勻上勁（攪拌的過程中發現小魚刺要及時挑出）。

6.用小勺子把魚肉茸團成魚丸，備用。

7.另取乾淨小碗，倒入兩湯匙料酒、一湯匙蠔油，倒入適量精鹽。

8.倒入一湯匙白糖，適量清水攪勻成味汁。

9.爐上坐鍋，倒入植物油，油六成熱時放入魚丸小火炸制。

10.等魚丸表皮變色，稍泛黃色即可撈出，控油備用。

11.彩椒洗淨片成斜片。

12.鍋裡留底油，油熱後放入薑片爆香。

13.倒入彩椒片，翻炒均勻。

14.倒入控淨油的魚丸，輕輕翻炒。

15.烹入調好的味汁，翻炒均勻，稍收汁即可出鍋。

現如今很多做父母的都怕自己的孩子走進社會生存不了，為什麼呢？因為他們怕孩子不會自己弄吃呢？這是一個現實問題，而這個問題需要你自己來解決。今天，得知炒魚丸全部做法的你，可以真正改變自己了。去，走進廚房，徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。