肉絲炒真姬菇的做法

美味可口的食物不僅會增加人的食欲，而且還會讓一個人的心情變好。而一份好的心情，會讓我們的身心越來越健康。所以，你有足夠的理由說服自己來學做美食。而現在，小編就來介紹一下有關肉絲炒真姬菇的做法。

1.12裡脊肉切絲

2.21加兩勺料酒，抓拌均勻，醃制20min

3.1洗好的真姬菇焯水30s

4.2真姬菇切掉根部較老的部分，清洗乾淨，較長的菇切成兩段

5.1鍋裡放適量許油，油熱後下蔥白

6.2撈出瀝幹水分，用手把較粗的菇撕成兩半

7.爆香後下肉絲，轉中大火

8.炒到肉絲表面開始發白的時候下真姬菇

9.翻炒均勻後加一勺醬油

10.兩勺生抽

11.半勺糖

12.大火加蓋煮5min，煮到湯汁收2/3的時候放入一些枸杞（事先泡好的）

13.待湯汁差不多收盡的時候放入蔥段翻炒均勻後起鍋

14.（我家口味比較清淡，兩勺生抽的鹹度已經夠了，就沒放鹽）

喜歡下館子吃飯，這可是一個不好的習慣，為了營養健康小編建議你還是學學做菜吧，趕快去廚房試試今天的肉絲炒真姬菇。