茄子會開花的做法

人一輩子要吃很多食物，只有用心的烹飪的美食，才會讓人流連忘返。那麼，下面我就來為大家介紹茄子會開花這道菜的做法。

1.將茄子切成4公分左右的小段，斷面切宮格。

2.1炒鍋入油，將蒸過的茄子放入鍋中小火炸十分鐘左右。待到茄子入油了，小心翼翼裝起，置於盤中。

3.2茄子邊切邊用水泡著，能防止氧化變色。

4.用炸過茄子的油炒香之前剁碎的荸薺、火腿腸和蔥花（加點生抽），炒好後做茄子的花心。

5.最後用勺子舀點辣椒油至花心上。一道香香的“花枝茄子”便完工了！

茄子會開花介紹就到這裡了，朋友們您是否對這道菜感興趣，學會了它的製作方法？那麼趕快回家，在廚房自己嘗試一下吧！