蒜苗炒燜子的做法

夏天剛過，外賣送餐人員也漸漸消停了。點外賣的那麼多，可見現代人是有多懶。雖然前段時間天氣很熱，但是也不能天天吃外賣。外賣裡面的油鹽含量嚴重超標，長期下去必致病。而為了活得久一點，你或許可以自己下廚房，跟著小編學一下如何做好蒜苗炒燜子這道菜。

1.準備燜子，將其切成4mm左右薄片；

2.12蔥薑、蒜苗切好備用。

3.21鍋內放入少許油，油熱後倒入蔥薑爆香幾秒。

4.倒入燜子不要翻動，煎至片刻。

5.待燜子變軟後翻面再煎一會。

6.待燜子質地變得透亮時，加入蒜苗翻炒均勻。

7.翻炒片刻後，加入鹽、五香粉、黑胡椒、糖和生抽翻炒片刻。

8.這時感覺燜子如果偏幹的話，倒入少許的水再次翻炒。

9.出鍋前加入少許雞精翻拌均勻即可裝盤。

蒜苗炒燜子這道菜的具體步驟已經介紹好了，接下來就要看你自己的表現了。不過在動手做之前，你還是需要把所有的輔料給準備好的，只有這樣做出來的菜才會最美味。