香草荔枝冰淇淋的做法

打開電視機，看見美食節目我想大家可能都抵不住誘惑，其實在生活中，我們掌握一些烹飪技巧和做菜的方法，在家裡也可以品嘗到健康美味的菜肴。下面就給大家一個學習做菜的機會，我們先從這香草荔枝冰淇淋開始。

1.香草棒從中間剖開，挖出黑色的籽，和牛奶一起，小火加熱10分鐘左右，中途要記得攪拌一下——加熱是為了蒸發掉牛奶中的一些水分，增加牛奶的濃度。煮好後，加入白糖攪拌均勻，晾涼備用

2.1將荔枝果泥和香草鮮奶混合均勻，入冰箱冷凍1小時。——為了方便稍後的攪打，最好是選擇深一些的容器盛裝

3.2荔枝去殼去核，果肉用攪拌機打碎。荔枝果肉含水量高，所以不要另加水。不喜歡有果肉顆粒的，可以過濾一次，只取荔枝汁。我是沒有過濾的

4.1小時後，取出來用電動打蛋器攪打30秒。打完了再放進冰箱冷凍。——圖中是第一次攪拌的樣子，還比較稀

5.以後每隔1小時，取出來攪打一次，最少攪打4-5次。——別嫌麻煩，攪打是為了混入空氣，使冰淇淋蓬鬆起來，使口感更好

不管你曾經是否喜歡做菜，或者不會做菜，現在你已經看了香草荔枝冰淇淋的具體方法，你肯定有所收穫的。所以，收起你的擔心，現在就去行動吧。