包菜雞蛋大包子的做法

當你拖著疲憊的身子還要繼續工作時，你是不是嚮往路邊的美食街？其實去路邊吃不衛生，你還不如自己學著做。下面，就讓小編帶大家先來學習一下包菜雞蛋大包子的做法吧。

1.1、麵團材料。

2.122、將酵母放在麵粉中，加水拌均勻。

3.213、用手揉成光滑麵團，如果揉不均勻，沒有關係，放一會兒再揉，容易揉光。

4.4、餡料所需材料，包菜切絲，雞蛋打散，洋蔥切碎。取一個大碗，將包菜絲放進碗裡，加鹽醃上。

5.5、炒鍋倒油，炒香部分洋蔥碎。

6.17、用鍋鏟將雞蛋劃散出鍋。

7.26、倒入雞蛋炒散。

8.8、之前醃過的包菜絲擠去多餘的水份，倒上炒好的雞蛋，放上餘下的洋蔥碎，加十三香，生抽，芝麻油，磨薑碎，拌成餡料。

9.9、發好的麵團取出排氣。

10.10、分成小份，擀成大片。

11.11、放上餡料，捏出摺子，籠屜提前刷油，放上包好的包子。

12.12、上鍋蒸上，水開後蒸二十分鐘，虛蒸三分鐘，開鍋即可。

包菜雞蛋大包子已經介紹完了，不知你心中已經理解了沒？退一步講，認真看幾遍，你肯定能夠完全掌握的。而掌握完畢，你需要的就是付諸行動了，因為美食都是在鍛煉中做出來的。