生滾沙蟲排骨粥的做法

人為財死鳥為食亡，這話雖然有一定的道理，但是對於當今社會而言，卻不完全這樣，因為很多人死都是因為“食”。因為吃的不健康，所以很多人因此得病而死。為了不這麼窩囊的死掉，現在就跟小編學一下如何做好生滾沙蟲排骨粥。

1.幹沙蟲用廚房剪刀剪去根部細小的沙管

2.再用剪刀沿著幹沙蟲兩旁交錯剪出45度斜線，但不要剪斷，這樣會讓沙蟲變成漂亮的沙蟲花

3.把排骨切成大小均勻地塊，薑拍碎後，加入排骨中，倒入適量料酒醃制15分鐘；幹沙蟲用溫水泡發，洗淨備用

4.把香米、大米淘洗乾淨後，倒入深口鍋中，倒入清水，放置在米技爐上，開9檔，煮開（約5分鐘），調至6檔繼續加蓋煮15分鐘。煮粥的過程可與步驟3同時進行

5.15分鐘後，揭開鍋蓋，把醃制好的排骨連同薑塊一起倒入鍋中，米技爐開至九檔，大米滾煮3分鐘

6.再把清洗乾淨的沙蟲倒入鍋中，加料酒繼續9檔滾煮2分鐘

7.調入適量鹽調味，加蓋，米技爐熄火，米技爐余溫依然可以燜煮5分鐘

8.打開蓋，聞到陣陣粥香，粥呈綿軟狀態

9.在粥面撒上白胡椒粉，用勺子拌勻

10.淋上少許麻油提香即可

對於很多媽媽來說，孩子吃的營養，身體健康，就是媽媽最大的快樂，那麼今天小編為您介紹的生滾沙蟲排骨粥，趕快為孩子去做。