炒菠菜疙瘩的做法

很多時候，我們都羡慕別人有一個會做菜的親人，這樣可以在下班後，可以品嘗一下美味的佳餚。與其羡慕別人，不如自己動手，下面我們就給大家介紹炒菠菜疙瘩的做法。

1.1少量黃酒、蔥薑、胡椒粉、鹽以及香油（林先生還放了少量味精）將剝好的蝦仁醃上一會兒

2.2處理蝦，先去頭、去線、剝殼

3.12121之後沸水放點鹽焯一下玉米撈出瀝幹備用

4.21212可直接使用甜玉米罐頭，或者像我一樣手撥玉米（趕時間就不建議了）

5.將麵團擀成厚片

6.豎切條再等距橫切

7.12成大小均勻的骰子狀

8.21撒一些乾粉

9.用手輕輕的按住面塊在案板上來回滾動

10.直到棱角消失

11.成相對均勻的圓形面疙瘩

12.再燒一鍋開水，加一勺鹽幾滴油，加入面疙瘩

13.煮到浮起後撈出

14.撈出的面疙瘩過冷水

15.瀝幹水分

16.拌少許麻油備用

17.另起油鍋，加入油和松子，小火煸炒到松子變色就趕緊盛出松子

18.余油爆香蔥薑蒜

19.加入胡蘿蔔丁和香菇丁翻炒均勻

20.加少量的生抽

21.加入玉米粒翻炒均勻

22.加紅椒丁和菠菜面疙瘩繼續翻炒

23.加入蝦仁和少許鹽

24.翻炒幾秒鐘可調入少量牛奶或者稀薄的水澱粉

25.大火收汁同時加入松仁快速翻炒均勻

26.所有食材兜勻即可出鍋，時間非常短

離開了媽媽的繈褓，要你獨自做飯做菜，似乎不怎麼現實。但是現如今知道了炒菠菜疙瘩的做法，你真的可以動手做一下，這不僅美味，而且還很健康。