油菜蝦皮疙瘩湯的做法

現代人很多每天都是在匆忙中度過，一日三餐不定時，而且幾乎全在外面吃。表面上看是省事了，但是從健康角度來看，這是一種極壞的習慣。關愛健康，就要從飲食開始。而飲食，就要從你自己開始。所以下面小編就先來介紹下關於油菜蝦皮疙瘩湯這道菜的做法。

1.麵粉裝在大碗中，分多次加水，用筷子向一個方向攪拌，攪成細疙瘩。

2.121白蘑菇洗淨切片，油菜切絲。

3.212雞蛋一個打散，加1勺料酒，少許鹽。

4.鍋中少許油燒熱，放入蝦皮爆鍋。

5.炒至蝦皮微微焦黃，出香味時放入油菜莖、白蘑菇翻炒至變軟。

6.1加入一碗雞湯（沒有雞湯用清水，加半個濃湯寶也可以）

7.2炒至菜莖和蘑菇變軟，放入切絲的油菜葉，一起炒軟。

8.大火燒開。

9.開鍋後倒入攪好的面疙瘩，用筷子一點點撥進去，並不停攪拌。

10.再次開鍋後，倒入蛋液，靜置一會兒再攪拌。

11.轉中火煮3分鐘，加入少許味極鮮。

12.加入雞精和鹽調味。

13.關火出鍋，淋上香油。

14.攪勻，嘗嘗吧^_^

天天下館子，不僅浪費金錢時間，而且還“浪費”了健康。所以在掌握油菜蝦皮疙瘩湯的做法之後，如果你能獨自做好它，才能夠活得健康一點。