蝦仁土豆疙瘩湯的做法

經濟的發展，使我們身上的壓力越來越大，每天待在公司的時間也是越來越長。這樣的我們，不得不每天拿起手機叫外賣，但是我們的內心對外賣卻是充滿著排斥的。所以，到了周末節假日，我們都願意自己下廚做飯吃。現在，就讓小編來為大家說一下關於蝦仁土豆疙瘩湯的做法。

1.土豆1個1、鮮蝦5個、麵粉適量、食用油、鹽、味精、小蔥一段，豬肉。土豆去皮擦成，豬肉切成丁，蝦去皮與蝦線。

2.淨鍋燒幹後，入少量食用油。油溫5成熱時加入肉丁翻炒。

3.肉丁翻炒至變色加入土豆絲繼續翻炒。土豆絲不要浸泡，這樣可以使湯變的更粘稠。

4.翻炒半分鐘以後，加入少量的鹽及適量的熱水，蓋鍋轉小火大概煮1分鐘左右。

5.利用這段時間，可以調製面疙瘩。調製面疙瘩的時候，每次入水儘量慢一些少一些，筷子要持續攪動。這樣做出的面疙瘩會小、碎，出湯的時候入味更好。

6.開鍋，將面疙瘩倒入沸水內，攪勻。

7.待水再次沸騰後入蝦，蝦變色後，蓋鍋、滅火，燜30秒左右。余溫會使蝦仁熟透、面疙瘩也會更好的入味。

8.最後倒入少量味精調味，撒上小蔥即可。

9.疙瘩湯出鍋嘍

10.很有食欲，有木有~

看了小編今天的介紹，我想主婦們不用再照著菜譜去嘗試做菜了，我說的步驟大家一定可以做出一道美味可口的蝦仁土豆疙瘩湯給家人享用哦！