朝鮮族水泡菜的做法
在經濟騰飛的今天,越來越多的人去追求“口舌之快”,而越來越多的美食店也突然冒出來。在外吃飯固然是件美好的事情,但就是比不上家裡做的衛生.乾淨。所以為了滿足自己的“嘴欲”,你可以跟我學做朝鮮族水泡菜
1.蘿蔔表面洗淨,去掉蘿蔔纓。
2.1蘿蔔切薄片,這樣容易入味,也可以切成指甲蓋大小的蘿蔔塊。
3.2蘿蔔削皮,去頭尾。
4.1大盆中放入蘿蔔片,加入適量清水,(喜歡喝泡菜湯的可以多放點,我是苦於做好後沒容器裝才放了約半盆)。
5.2切好的蘿蔔片放入大點的容器中,(我照片中的盆小,後面用的大盆)。
6.加入適量食鹽、白糖、白醋進行調味,味道有些酸甜,像平時家裡糖醋心裡美的味道,比那個淡些即可。調好味後,室溫下放24小時,醃漬入味後即可分盒放入冰箱裡儲藏。
7.儲存時要蘿蔔、酸甜湯搭配著放,喝的時候可以放一點辣椒粉,特別細、沫沫的那種,這樣泡菜湯就上色了~
8.水泡菜從冰箱裡拿出來再喝,酸酸甜甜、冰爽可口,蘿蔔吃起來也是脆脆爽爽的,蘿蔔的辣味、怪味一點都吃不出來了~
家人的健康是主婦們最大的心願,那麼,通過小編今天介紹的這道健康美味的朝鮮族水泡菜,年是不是也想學學呢?趕快為家人去去動手做一做。