鹵汁茶葉蛋的做法

每個人都是吃貨，如果不是，那也是因為你沒遇到自己喜歡吃的。要做自己喜歡吃的菜肴，你就得學。下面，就讓小編來為大家介紹一下如何做好鹵汁茶葉蛋。

1.原料： 雞蛋,茶葉,蔥,薑,八角,香葉,桂皮,生抽,老抽,鹽,糖

2.121鍋裡燒水,水量一定要能沒過雞蛋，大火把水燒開。水開後放入雞蛋,煮5分鐘。

3.212將雞蛋清洗乾淨。

4.1雞蛋稍冷卻後，將雞蛋剝皮,並徹底冷卻。溏心蛋很軟，剝皮時一定要小心，不要弄破雞蛋。

5.2將雞蛋撈出，迅速過涼水冷卻,以免余溫導致雞蛋過熟。

6.鍋內加水,水量要可以沒過雞蛋，放入蔥,姜,香葉,八角,桂皮。

7.放入茶葉，開火熬煮。

8.加適量老抽。

9.加適量生抽。

10.加入適量冰糖和鹽，大火燒開後，調中火繼續熬煮10~15分鐘。

11.將鹵汁倒出徹底晾涼。最好選擇有蓋子的容器，方便儲存。

12.將冷卻的雞蛋放入鹵汁中，蓋好蓋子放入冰箱冷藏1天以上就可以享受美味啦。

13.看看這滿滿的溏心，留口水了吧。

好了，看了小編的介紹，我想主婦們趕快把你手上的鹵汁茶葉蛋扔掉吧，來學學今天小編為您介紹的這道菜營養健康又好吃的菜肴，加油做起來。