巧用麵包機做西點的做法

人從出生的那一刻開始就離不開吃的，我們一輩子要吃的東西有很多，而飲食也和我們的身心健康密切相關。現實中的很多病人，都是“吃”出來的。所以，吃的好，不僅能美容養顏，而且還能夠預防疾病。而下面，小編就來介紹一下巧用麵包機做西點這道菜的做法。

1.把水放微波爐裡高火轉20秒鐘，倒入麵包機裡，隨後加入兩大勺白糖，一大勺麵粉和酵母，攪勻化開

2.1加入剩下所有的材料，順序無所謂。然後啟動麵包的“麵團（dough）”程式

3.25到8分鐘之後，表面出現了很多氣泡，這表明酵母在勤奮的工作中。如果酵母和糖溶解在溫水中10分鐘之後還沒有出現這樣的變化，那麼說明酵母已經過期了或者已經喪失了活力，需要扔掉了

4.12麵包機啟動五分鐘後，麵團已經形成，但是很粗糙

5.21麵包機又工作了20分鐘後，可以看出來，麵團已經非常光滑而且富有彈性

6.程式結束後的麵團，長了兩三倍

7.倒出來，分割成8等分，喜歡小麵包圈的話，就分成10個

8.麵團中間掏個小洞，整形成麵包圈的樣子。然後讓麵團休息10分鐘左右

9.與此同時，燒一大鍋水，水開後轉成中小火，只要保持水微微沸騰即可。然後挨個把麵包圈放進去燙一燙，每一面1分鐘。這一步驟是為了形成麵包圈表面特有的又韌又有彈性的口感

10.麵團下水後表面可能會抽抽巴巴的，沒有關係，不會影響後面烘培發酵的過程

美食固然誘人，但是只有自己做起來，才會明白它真正的價值。而對於大家來說，在明白了巧用麵包機做西點這道菜的做法之後，相信多數人應該都會自己嘗試的。