健康食譜

黑木耳韭菜雞蛋蒸包子的做法

對於每個人來說,年紀到了就要結婚生子,而之後就會頻繁面臨數次的親友到訪。親友到家做客,像樣的飯菜自然不可少。如果你不會做,是不是糗大了?那麼,現在小編就來教教你如何去做黑木耳韭菜雞蛋蒸包子。

黑木耳韭菜雞蛋蒸包子的做法">

1.鮮酵母用水浸泡3分鐘,攪拌均勻成酵母水,把酵母水分次加入麵粉中

2.1用手揉搓成均勻的麵團

3.2邊加邊攪拌,直到盆中無干麵粉,成為雪花狀

4.12麵團蓋濕布餳發至麵團原體積2倍大

5.21韭菜擇去黃葉清洗乾淨,控幹水分

6.1黑木耳洗淨用清水泡發,切成末

7.2韭菜切碎

8.1雞蛋打入碗中用筷子攪散,鍋燒熱放入植物油,把雞蛋炒熟,並用鏟子剁碎

9.2幹海米洗淨用清水泡發後也切碎

10.把韭菜放入已經晾涼的熟雞蛋中,加香油拌勻

11.再放入海米、黑木耳、鹽、白糖、味精拌勻成包子餡

12.發酵好的麵團置於案板上,揉搓至完全排氣;把麵團搓成條,分割成劑子

13.把面劑子按扁,擀成包子皮

14.取一個包子皮放在手心,再放入適量包子餡壓緊,用另一隻手沿包子皮捏摺,把口收嚴

15.包好的包子生坯加蓋擰乾的濕布,餳發20分鐘

16.蒸鍋加水燒開,鋪好打濕的屜布,逐個放入包子生坯,加蓋大火燒至蒸鍋上汽後轉小火蒸15分鐘即可

營養搭配全面,製作方法簡單,沒有任何烹飪基礎的人都可以哦,這黑木耳韭菜雞蛋蒸包子不要只看不做,行動起來,滿足自己的食欲吧。