三絲拌菜的做法

人一輩子要吃很多食物，只有用心的烹飪的美食，才會讓人流連忘返。那麼，下面我就來為大家介紹三絲拌菜這道菜的做法。

1.在雞蛋中加入適量的鹽， 胡椒粉和澱粉，用打蛋器攪拌均勻備用；

2.12在燒熱鍋，放少許油，燒熱後加入雞蛋液；

3.21小火，慢慢的將雞蛋煎至成熟定型，用鏟子將邊緣鏟松，並幫蛋餅翻個面；

4.雞蛋餅兩面都煎好後拿出切成絲備用；

5.直接在鍋中放入適量的水和鹽，水開後下入韭菜，燙一下後迅速的將韭菜撈出，瀝幹水後切成段；

6.再下入紅蘿蔔絲稍微燙下後用夾子撈出；

7.將燙好的紅蘿蔔絲，切好的韭菜絲和雞蛋絲放入大盆中，加入鹽，橄欖油，蒜末， 醋，雞粉和糖等調味；

8.用鏟子拌均勻；

9.再用夾子撈出放入盤中， 表面上撒些開心果粒；

三絲拌菜的詳細方法步驟已經介紹完了，瞭解完必要的步驟，現在要做的就是實踐了，相信自己開始練習吧。