端午節粽子的做法

人的生活條件好了，都開始注重養生了。但是很多人對養生存在極大的誤區，養生並不是保健藥，又或者是花錢保養。養生是一種心態，它需要你從生活的最基層開始，比如說飲食。那麼，現在我就來介紹下端午節粽子這道菜的做法。

1.糯米750克，洗淨後用清水泡一天（想吃更粘些的就泡時間長些），一般半天至一天就已經足夠了，幾小時也行。

2.1廣式香腸切小段待用。

3.2蜜棗洗淨，切半待用。

4.1開始包粽子！粽葉先剪掉根莖的硬尖，將一至兩片粽葉沿葉邊圍成一個圓錐形，把泡過的糯米和餡料（一兩顆蜜棗或香腸）鋪在圍起的錐形鬥裡，米不要裝得太滿，以免灑漏出來。

5.2粽葉先用清水洗淨，然後鍋內加冷水，放入粽葉煮到滾開。再將煮過的粽葉浸到涼水中浸泡待用。（煮過的粽葉有了韌性，不易脆裂爛邊）。

6.左手緊握住錐形鬥，將錐形鬥上方的葉片折下，覆蓋住糯米，把鬥的兩邊都包裹住。葉片折過來形成的一個角用虎口夾住，開始在三角形的粽身上用棉線捆紮緊。（只要纏住粽子的兩個角，即使用一根線，打著活扣都不會散，這是媽媽一直以來紮繩的方法）。

7.繼續包好所有的粽子。我用一斤半的米包出來22個粽子，粽葉都用完（有部分粽葉被損壞），米還餘一小點點，正好可以煮粥喝！

今天小編可是把多年珍藏的端午節粽子介紹給大家了，望能受到大家的歡迎和喜歡，興趣的話，趕快隨著小編的方法去做一做。