阿膠紅豆糕的做法

在外面吃飯表面上看是省心了，從健康角度來看，一種極壞的習慣。關愛身心健康，就要從飲食開始。所以跟小編學習一下阿膠紅豆糕的做法。

1.核桃仁和芝麻仁焙熟

2.121選用上好的阿膠和黃酒，阿膠可在藥店用藥錘輕輕擊碎，也可以用藥店的藥材加工機加工，加工成碎塊融化地更快

3.212核桃仁去皮（溫水浸泡幾分鐘，可快速去皮）後掰成豆粒大小

4.將阿膠在黃酒中浸泡一天一夜

5.將半融的阿膠液體放入100CC熱水，再擱入冰糖在鍋中用水浴法小火加熱至阿膠融化

6.放入芝麻、核桃仁，攪拌均勻，蓋上鍋蓋，繼繼加熱30分鐘

9.最後在阿膠中加入紅小豆和起士丁液，攪拌均勻

10.裝入容器中定型，剛出鍋的阿膠糕還沒成型比較粘，為方便脫模切片，容器中最好先鋪上一層能承受高溫的保鮮膜。放在陰涼的地方，大約半個小時就定型了

如果你想做阿膠紅豆糕這道美食，那麼請你認真讀完上面的方法步驟，然後仔細耐心地學著做幾遍。這樣，用不了多長時間，你就會看到自己勞動的“成果”了。