醉酒鴨的做法

我們要養成居然燒飯做菜的習慣，這樣才能防病促健康。而為了大家的健康，下面小編就來說說關於醉酒鴨這道菜的做法。

1.12買來的鴨子洗淨，最好入冰箱凍一會，以表層結冰為宜。

2.21然後稍微解凍，就切成自己所需的塊狀。

3.等它完全解凍。

4.用清水洗乾淨血水。

5.1炒鍋內倒入油，一隻鴨子三兩油，半隻鴨子二兩油。

6.2換水再洗，盆里加少量的鹽，用手抓柔鴨肉，直道自認為完全洗乾淨了血水，即可。

7.冷油時，就要倒入鴨肉，加足鹽的量，翻炒。

8.鴨肉開始緊時，就倒入二勺料酒。

9.翻炒一分鐘左右，就倒入一整瓶啤酒。

10.接著倒入易開罐啤酒生啤一瓶。

11.煮開一道火後，熄火。再加入生薑片。蓋上蓋子文火燜，一直到啤酒收幹得差不多，就起鍋裝盤。

12.一道香噴噴的醉酒鴨就做好了。

醉酒鴨這道菜做出來固然美味，但是只有自己親手做的，才能夠享受到最深層的“快意”。所以，滿足自己奉獻他人，就請趕緊動手吧。