肥嫩鮮美白斬雞的做法

民以食為天，我們只有每天吃的健康營養才能讓身體不生病，說起營養健康，當然是自己在家裡做的飯菜最可口，今天小編就教喜歡做菜的朋友一道肥嫩鮮美白斬雞,讓家人吃得更健康。

1.1湯鍋內加入足量淹沒雞的清水，加入蔥段、薑片、料酒，大火煮沸。

2.2三黃雞洗淨，將部分蔥、薑塞入雞肚內。

3.1將雞放入鍋中淨煮，中間提鍋四至五次，倒出腔中的水，以保持內外溫度一致。

4.2水沸後改為中火，令其湯麵稍滾即可。

5.關火，蓋上鍋蓋約浸十五分鐘至熟，用筷子插入雞腿間無血色溢出，即可撈起。

6.將全雞放于冰水中浸20至30分鐘。

7.取出晾乾表皮，掃上香油（或熟花生油），斬成小塊，盛入碟中。

8.食用時可配以蔥油、生抽等佐料，口味重的可以用豆瓣辣醬、辣豆豉、麻油等自製醬料。

看完上文關於肥嫩鮮美白斬雞做法的介紹，你還想吃泡面嗎？對自己好點，多學習一些技能，照顧好自己。這樣才能真正地享受美食，享受人生。