趣味糖果的做法

十一長假已經進入了倒計時階段，塵封已久的你，想必已經計畫好外出遊玩了吧。外出遊玩，你必然嘗到當地的美食。不過如果你水土不服，肯定很難受吧。所以，你最好還是在家做好吃的帶出去。下面，就讓我來給你介紹一下有關趣味糖果的做法吧。

1.121蛋白加入幾滴檸檬汁（如果有塔塔粉也可以加少許，作為穩定劑），低速打發。

2.212材料：圖裡的蛋清是3個雞蛋的，1個沒這麼多！！！

3.蛋白呈現粗泡，分幾次加入白砂糖（N次），中速打發。

4.打至幹性發泡，裝裱花袋中

5.烤箱預熱100度；在鋪了錫紙或油紙的烤盤上，由內到外擠成一個盤狀，整個呈小窩狀。

6.烤箱預熱100度，烘烤90分鐘，烤完置於烤箱內30分鐘，烘焙時儘量放在烤箱中央，不要讓蛋白酥太接近加熱管。

7.烤箱100度，烘烤90分鐘，烤完置於烤箱內30分鐘，烘焙時儘量放在烤箱中央，不要讓蛋白酥太接近加熱管。然後取出涼透。

8.取出涼透，裝蛋白酥的盤子最好先篩入少許可哥粉（防粘）。

9.表面篩入少許可哥粉，裱花袋裝入巧克力醬擠入蛋白酥中央。

10.用新鮮葡萄裝飾。

也許你家中有人會做趣味糖果，但是相信做法卻是不一樣的。所以，為了體會這份區別，你應該自己動手做一下，只有自我的付出，才會體會到它價值的所在。