芒果凍乳酪蛋糕的做法

一遇到各種的美食，我想很多人的智商就為零，就算再減肥可能也顧及不到，想大吃一頓過過嘴癮。其實要想吃得放心健康，我們自己在家裡學著製作芒果凍乳酪蛋糕，當然是更安全放心的。那麼喜歡烹飪的朋友今天就跟小編一起來學習做菜吧！

1.餅乾用幹磨機磨碎，黃油隔水加熱至融化。

2.1鋪到模具底部壓實，放冰箱冷藏10-20分鐘。

3.2餅乾末與融化的黃油拌均。

4.1兩個芒果打成泥，一個芒果切丁。

5.2淡奶油加糖打到七分發，免強可流動的狀態，2片半吉利丁片冷水泡軟後隔熱水化開。

6.1再依次加芒果泥，打發淡奶油。

7.2奶油乳酪軟化後加糖用手動打蛋器打均。

8.最後加入吉利丁溶液拌均。

9.模具底部鋪一層芒果丁。

10.倒入全部的芒果乳酪糊放冰箱冷藏數小時。

11.一個芒果打成泥，加入1片泡軟的吉利丁片和一大匙水，小火加熱到吉利丁片溶解，放涼後澆到冷藏好的蛋糕表面，再放冰箱冷藏至硬。

12.取出脫模（可以用吹風機在蛋糕周圍稍吹一下，就容易取出來了），裝飾即可。

我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時間。當然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現在根據上面的介紹，來做一下芒果凍乳酪蛋糕。