清蒸螃蟹的做法

人活著的每一天都離不開衣食住行，這是最基礎的物件，尤其是“食”，它關係到人的生死存亡。而要做好“食”這一方面，你最好能夠自己學做每一道菜。那麼，下面就讓小編為大家介紹一下如何做好清蒸螃蟹這道菜。

1.將螃蟹放在水盆裡或者在流動水下，用刷子刷洗螃蟹的全身，瀝幹水份

2.將蟹放入盤中，正放蒸出的肉更結實。反放可防止蟹黃流出，隨自己喜歡

3.在蟹面上擺上紫蘇葉，上鍋旺火蒸8至10分鐘左右

4.準備薑醋汁：薑切蓉，用紗布包裹擠出薑汁，兌以香醋拌勻，即成。將蒸好的螃蟹取出，挑去紫蘇葉，趁熱上桌

做菜也是講究心情的，讓我們懷著輕鬆愉快的心情一起來嘗試製作這道清蒸螃蟹，享受烹飪的過程是主婦們的最愛哦。