豆漿芹香雞蛋水餃的做法

很多女孩子抱怨飯菜不好，所以吃的很少。造成營養不良，身體素質不好。其實自己可以學習做菜的，下面就給大家介紹豆漿芹香雞蛋水餃的做法

1.黃豆清洗乾淨，隔夜泡好，瀝去泡豆水，加適量清水入豆漿機中攪拌成豆漿。

2.取適量晾至溫熱時，慢慢倒入麵粉中，用手揉合成光滑的麵團，餳半小時。

3.芹菜取莖幹，切成碎丁，加少許食鹽稍醃十分鐘。

4.倒去醃出來的水分，用手把芹菜丁裡的水分擠幹。

5.生薑去皮擦成薑蓉。

6.雞蛋磕入碗中，加少許食鹽充分打散，下油鍋炒熟，用鏟子鏟碎。

7.蛋末和芹菜丁放入同一個碗中，加適量十三香。

8.加少量花椒粉。

9.加食鹽調味。

10.加入熟食用油或芝麻香油充分攪拌均勻，餡就調製好了。

11.開始包餃子啦！餳好的面取出一團來，搓成均勻的長條狀。

12.分切成同樣大小的劑子，撒少許麵粉，用手掌壓扁，擀成中間略厚、邊緣略薄的圓片。

13.取一個面片，放入適量餃子餡，從一頭開始捏合。

14.靠近身體的一邊皮不同，把外面一邊的皮打褶子往起點處靠攏捏牢。

15.如此不斷地打褶子，捏緊，收口，一個餃子就包好了。

16.如此包好所有的餃子。

17.煮鍋中水燒開，下入餃子，用勺子扣著往著推，使餃子不粘在鍋底，蓋鍋蓋，煮沸，加少許水再次煮沸，如此煮三道，餃子就熟了。

18.香菜和紅椒切碎放入小碗中。

19.大蒜拍碎加入碗中。

20.加適量食鹽、醬油、香醋、油潑辣子及少量味精。

21.淋入適量香油攪拌均勻，美味的蘸汁就調好了。

22.餃子撈入碗中，配著酸辣誘人的蘸汁，香！

雖然豆漿芹香雞蛋水餃的詳細步驟已經介紹完，但是以你不同的理解，可以自己進行創新改變的。相信你的創新和改變，肯定會讓這道菜變得更加的完美。