酥脆炸魚鱗的做法

我們是一個天天喊著減肥，還要滿大街找美食的一群人，當然面對美味的誘惑，幾乎很少人有抵抗的耐力。給大家介紹一款酥脆炸魚鱗，以後可以自己在家做一下哦。

1.首先魚鱗充分沖洗乾淨，可以加點料酒和鹽搓洗，去腥。瀝幹水份放入盆中加麵粉兩大勺、雞蛋一個，鹽、五香粉、胡椒粉適量，生抽或者耗油少許。

2.先用筷子拌勻，然後戴上手套用手充分拌勻，讓每片魚鱗都裹上漿液，放置入味。

3.坐鍋燒油。

4.待油6成熱時，小心下入魚鱗片，魚鱗下熱油後會卷起來，所以不必擔心成坨，只要下鍋後用筷子稍稍撥動一下就可以。

5.炸至金黃色的可以先起鍋了。

6.炸好的魚鱗很酥脆，味道調的好那就更好吃了。拿出來拍照兒子在一旁邊搶著吃。

很開心小編為大家今天分享的酥脆炸魚鱗的做法，如果很合您的口味，那不妨就去試試吧，相信您一定會愛上它的味道。